Beschreibung
Backen auf höchsten Niveau mit Holzofen-Effekt
Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA ist ein Elektro-Steinbackofen der Spitzenklasse. Dieser Elektro-Steinbackofen bietet höchste Backqualität. Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef bedient sich einer der ursprünglichsten Methoden des Backens, die des heißen Schamott-Steins. Dieser Stein wird erst aufgeheizt und gibt dann die Wärme kontinuierlich an das Back-Gut ab. Dieses Verfahren wurde aus dem Holzbackofen übernommen und wird seit den Anfängen der Kunst des Pizzabackens angewandt. Dank seiner extrem effizienten Isolierung hält der Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef lange die Wärme und zeichnet sich durch seinen geringen Stromverbrauch besonders aus.
Integriertes Abluftsystem
Das integrierte Abluftsystem mit Aktivkohlefilter verleiht diesen Elektro-Steinbackofen seine Einzigartigkeit. Das über den Ofentüren vorgebaute Abluftsystem und der starke Ventilator mit Aktivkohlefilter ermöglichen den Einsatz dieses Pizzaofens in allen Räumlichkeiten. Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA wird in Räumen eingesetzt, in denen keine Abluft-Anlage vorhanden ist oder installiert werden kann. Zu diesen gehören zum Beispiel der Barbereich, Gastraum, Bistro, Show-Kitchen, Catering-Events und vielen mehr.
Vielseitige Gerichte
Ob Pizza, Focaccia, Brötchen, Gemüse, Pommes, Fleischgerichte, Kuchen, … mit dem Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA könne Sie die vielseitigsten Speisen in Top Qualität herstellen.
2 Backzonen
Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef verfügt über 2 getrennt schaltbare Backzonen. Jede Backkammer verfügt über jeweils 4 individuell programmierbaren Garzeiten-Schalter. Nach Beendigung der programmierten Garzeit ertönt ein Akustischen Signal. Der untere Gar-Raum hat 2 Einschubfächer mit Schamott-Unterlage. Somit stehen 3 Steinflächen mit einer Breite von 41cm und einer Tiefe von 42cm zu Verfügung. Beide Gar-Räume verfügen über Ober- und Unterhitze. Im unteren Gar-Raum kann der obere Stein herausgenommen werden. Dadurch erhält man eine maximale Gar-Raumhöhe von 23cm welche es ermöglicht, größere Speisen zu backen. Diese Eigenschaft verleiht dem Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef eine besondere Flexibilität und wird dadurch von unseren Kunden sehr geschätzt.
Personaleinsparung
Angesichts der einfachen Handhabung des Pizzaofens Voglia di Pizza VP Chef von STIMA bedarf es keiner Fachkraft für die Bedienung. In vielen Fällen wird unser Elektro-Steinbackofen von nur einer Person in einem Lokal mitbedient.
Vielseitige Ansprüche
Der Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA eignet sich hervorragend für kleine Betriebe mit vielseitigen Ansprüchen. In den beiden Garräumen können in 2 Minuten 3 runde Pizzen mit 40 cm Durchmesser gebacken werden. Alternativ kann man 3 quadratische Pizzen 40x40cm backen und erhält somit in 2 Minuten 12 Portionen Pizza. Zusätzlich kann man für den Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef einen Einsatz für Toast oder Bruschetta …, einen Spieße-Einsatz oder ein Backblech verwenden.
Geringer Stromverbrauch
Der geringe Stromverbrauch von nur zirka 1,5 KW/h im Betriebsmodus und die 380V ermöglichen den Einsatz des Pizzaofens Voglia di Pizza VP Chef von STIMA in fast allen Bereichen wie Event-Catering, Food-Truck, Marktständen u.v.m.
Der Ofen kann die Lösung sein, wenn sie über kein Dunstabluftsystem verfügen oder keines installieren können.
3 runde Pizzen oder 12 Portionen Pizza in nur 2 Minuten
Der Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA enthält ein Höchstmaß an innovativer Technologie. Mit dem Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef können Sie 3 köstliche Pizzas oder 12 Portionen Pizza in nur 2 Minuten zubereiten. Sie verwenden dabei weniger als einen ½ Quadratmeter Platzbedarf.
Außergewöhnliche Kochergebnisse
Dank der Verwendung von Schamott-Steinböden und dem ausgeklügelten elektronischen Managementsystem können außergewöhnliche Kochergebnisse erzielt werden. Insbesondere erhält man ein Endprodukt, das einer Pizza aus dem traditionellen Holzofen gleicht.
Geringe Maße
Dank der geringen Größe und des niedrigen Verbrauchs ist der Pizzaöfen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA perfekt an die Bedürfnisse eines modernen Lokals angepasst.
Pizzaböden
Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef ist ideal zum Backen von Pizzen mit frischem Teig, aber auch zum Backen vorgegarter und tiefgefrorener Pizzaböden.
Warum entscheiden Sie sich für den
Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA?
- Ausgestattet mit integriertem Dunstabzug
- Keine Rauch- und Geruchsbelästigung durch den Aktivkohlefilter
- 3 Pizzen in nur 2 Minuten
- 12 Portionen Pizza in 2 Minuten
- Die Möglichkeit verschiedenste Speisen anzurichten
- Verstärkte Backkammer, um eine Verformung der Platten bei hohen Temperaturen zu vermeiden
- Höchsttemperatur 450 Grad
- Oberseite des Gerätes erwärmt sich nicht, somit als Abstellfläche nutzbar
- Selbstreinigend
- Hervorragende Isolierung, die für optimale Leistungen bei niedrigem Energieverbrauch sorgt – nur 1,5 KW/h im Standby Betrieb
- Elektronische Steuerung von Temperatur und Backzeiten, interaktive Grafik, Anzeige der Anzahl der Backvorgänge für die Kontrolle der Produktivität Ihres Betriebes u.v.m. …
- Ideal für Bars, Cafés, Imbisse, Snackbars, Kioske, Bubs, Imbisse, Pizzerien, Strandbäder, Wein-Bars, Street Food, Take Away, Catering, Event-Catering, Marktstände, Schulen- und Uni-Verpfleger, Saisonbetriebe wie Ski-Hütten, Badeseen, Freibäder und allen anderen Formen der Schnellgastronomie.
Hochleistungs-Pizzaöfen mit geringem Stromverbrauch
Unsere 20jährige Erfahrung in der Produktion von elektrischen Pizzaöfen hat uns dazu veranlasst, einen Pizzaofen zu bauen, der die Energiekosten senkt. Mit dem Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA kann man in wenigen Minuten köstliche Pizzas backen und zuzubereiten.
Höchste Qualität des Endprodukts
Zusätzlich hat der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef auch die Möglichkeit, die hohe Wärme im Inneren der Backkammern zu halten. Somit wird die höchste Qualität des Endprodukts garantiert.
High-Performance Geräte
Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA und unsere gesamte Palette von Pizzaöfen sind High-Performance Geräte (450° maximale Temperatur). Alle Elektro-Steinbacköfen sind mit einem integriertem Dunstabzug mit Aktivkohlefilter ausgestattet. Dieser Aktivkohlefilter eliminiert sowohl Rauch als auch unangenehme Gerüche.
Einsatzbereich
Der Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA kommt in den folgenden Gastronomiebetrieben zum Einsatz: Bar, Café, Imbiss, Snackbar, Kiosk, Bub, Imbiss, Pizzeria, Strandbad, Wein-Bar, Street Food, Takeaway, Catering, Event-Catering, Marktstand, Schulen- und Uni-Verpfleger, Saisonbetriebe wie Ski-Hütten, Badeseen, Freibäder und allen anderen Formen der Schnellgastronomie.
Innovative Technik
Der Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP Chef von STIMA ist mit 2 Backkammern mit Schamott-Steinböden und Wänden aus Edelstahl ausgestattet. Dank der Verwendung von Incoloy-Widerständen und der Emission von Infrarotstrahlen ist der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef in der Lage, innerhalb kürzester Zeit bis zu 3 Pizzen oder 12 Portionen Pizza in gleicher Art zu backen.
Moderne Anforderung
Dank der geringen Maße und des niedrigen Energieverbrauchs passen sich die Pizzaöfen von STIMA den neuen Anforderungen moderner, innovativer Lokale an.
Bestandteil der Lokalausstattung
Der revolutionärer Elektro-Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef mit integriertem Dunstabzug, der mit der Qualität eines Holzofens backt. Der Pizzaofen Voglia di Pizza VP Chef mit Aktivkohlefilter ist ein unerlässlicher Bestandteil der Lokalausstattung für folgende Gastronomiebetriebe: Bars, Cafés, Imbisse, Snackbars, Kioske, Bubs, Imbisse, Pizzerien, Strandbäder, Wein-Bars, Street Food, Take Away, Catering, Event-Catering, Marktstände, Schulen- und Uni-Verpfleger, Saisonbetriebe wie Ski-Hütten, Badeseen, Freibäder und allen anderen Formen der Schnellgastronomie.
Personalisierbare elektronische Schaltplatte
Jeder Gar-Raum verfügt über eine unabhängige Heizung
Jeder Gar-Raum kann separat geschalten werden
Jeweils 4 programmierbare Garzeiten
Signalton am Ende der Backzeit
Die Temperatur kann bis 450° eingestellt werden
Anzeige der Menge der Backvorgänge
Temperaturanzeige für beide Backkammern
Anzeige der Rest-Backzeit
Einfache Programmierung
Ein revolutionärer Pizzaofen!
Der Elektro-Steinbackofen Voglia di Pizza VP2 Chef von STIMA verfügt über ein revolutionäres Kochsystem, das von einem Mikroprozessor der neusten Generation gesteuert wird. Angesichts des Isoliersystems der Kochkammern und der Verwendung von einem speziell für unsere Pizzaöfen konzipierten Schamott-Steinboden, erzielt man außergewöhnliche Kochergebnisse. Der Pizzaofen zeichnet sich durch seinen sehr geringem Energieverbrauch aus. Insbesondere ist es möglich, ein Produkt zu erhalten, das praktisch mit dem eines Holzofens identisch ist.
Auswahl des Edelstahls
Die Pizzaöfen von STIMA erreichen eine Höchsttemperatur von effektiven 450 Grad, infolgedessen wurde der Auswahl des Edelstahls eine besondere Aufmerksamkeit geschenkt. In der Tat kann die hohe Temperatur des Ofens im Laufe der Zeit die Konsistenz eines normalen Stahls beschädigen. Die große Mehrheit der Öfen auf dem Markt verwendet normalen Stahl. Stattdessen sind, unser Stahl und die Struktur unserer Kochkammern so ausgelegt, dass sie im Laufe der Zeit eine hohe Zuverlässigkeit bieten. Vom ersten Tag an wird die gleiche Temperaturisolierung gewährleistet.
